Resep Jitu Masak Chicken Noodle Soup

Saat tubuh memerlukan energi baru untuk esok, Anda bisa mengonsumsi sup satu ini di malam hari. Dijamin, tubuh akan kembali segar lantaran asupan gizi dari bahan-bahan yang digunakan di dalamnya.

Bahan:

2 buah dada ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
250 gram wortel, iris kecil-kecil
250 gram batang seledri, iris pendek-pendek
1 bawang bombai ukuran sedang, iris
750 ml ( 3 cups) kaldu ayam alami
1 sdm minyak zaitun
1 sdm wheat germ
½  sdm bubuk flaxseed
¼ sdt garam (jika Anda suka)
¼ sdt lada putih
Mie telur matang ukuran lebar atau makaroni yang telah dimasak terlebih dahulu hingga lembut

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun pada panci berukuran sedang.
2. Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan wortel dan seledri. Masukkan ayam, tumis sebentar hingga daging ayam mulai berubah warnanya.
3. Tambahkan kaldu ayam sampai semua campuran terendam. Masukkan garam, lada putih, wheat germ dan flaxseed. Aduk dan masak sampai mendidih.
4. Kecilkan api dan biarkan matang perlahan-lahan. Untuk menyajikan sup, tambahkan mie atau macaroni ke dalam kaldu. Hidangkan.

Resep disarikan dari buku "Healthy Happy Family by Farah Quinn" oleh Farah Quinn (ftr)


Sumber : okezone.com 

Posted in Resep Chicken , Resep Sup