Resep Jitu Masak Lumpia Semarang

Banyaknya permintaan akan lumpia semarang, dapat dijadikan sebagai peluang bisnis makanan yang menggiurkan. Bagi Anda yang ingin mencoba peluang bisnis tersebut, berikut kami berikan resep pembuatan lumpia Semarang yang dapat Anda coba di rumah.

Resep lumpia semarang :
- 15 lembar kulit lumpia, siap pakai
- 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
- Minyak goreng ½ liter

Resep isi lumpia Semarang :
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
- 50 gram udang cincang
- 50 gram daging cincang
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 gram rebung, diiris seukuran korek api
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Resep saus lumpia Semarang :
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 300 ml air
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram gula pasir
- 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Cara membuat lumpia Semarang
Isi :
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan ebi sampai harum.
Tambahkan udang dan daging, aduk sampai berubah warna. Dan sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur, aduk sampai membuat butiran kecil – kecil.
Masukan irisan rebung dan aduk sampai layu.
- Terakhir tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masak sampai semua bumbu meresap.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi dan lipat berbentuk gulungan.
Rekatkan kulit dengan larutan tepung terigu.
Dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan
Saus :
- Rebus bawang butih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah,
 merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut menjasi satu.
- Kentalkan dengan menambah larutan tepung sagu. Masak sampai mendidih.
- Sajikan lumpia semarang dengan sausnya.
- Resep untuk 15 buah

Semoga dengan adanya informasi potensi bisnis lumpia Semarang, dapat Anda coba di rumah dan menjadi peluang usaha baru yang dapat dijalankan. Selamat mencoba dan salam sukses…

Sumber gambar : http://www.mrlumpiasemarang.com/images/lumpia-semarang_03.jpg dan http://hikmahhasnah.blogspot.com/2009/06/lumpia-semarang.html

Posted in Resep Camilan