Resep Jitu Masak Beef Broccoli

Brokoli sayuran hijau yang menyehatkan. Kombinasikan dengan daging sapi, maka Anda akan mendapatkan sajian lezat untuk keluarga.

Bahan:

500 gram daging has dalam
2 sdm tepung maizena
2 sdm madu
4 sdm kecap asin
2 sdt jahe cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 gram brokoli (cuci bersih, potong-potong)
1 ½ dmk minyak zaitun atau minyak sayur
1 siung bawang bombai, iris kasar
1 sdt flaxseed
1 sdt wheat germ
Garam secukupnya
Lada putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tipis daging secara melintang pada seratnya.
2. Aduk 1 sendok makan maizena dan 2 sendok makan kecap asin bersama jahe dan bawang putih untuk dicampurkan ke daging. Diamkan selama 15 menit.
3. Campur sisa maizena, kecap asin, dan madu dengan 1 cangkir air (250 ml). Panaskan minyak dalam wajan dan tumis adonan daging selama 1 menit, lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak di dalam wajan yang sama. Tumis brokoli dan bawang dan bawang bombai selama 4 menit.
5. Masukkan tumisan daging dan campuran air berisi kecap, garam, serta lada putih. Didihkan hingga mengental. Taburi dengan flaxseed dan wheat germ. Sajikan.

Disarikan dari buku "Healthy Happy Family by Farah Quinn" oleh Farah Quinn (ftr)


Sumber : okezone.com 

Posted in Resep Sayur