Resep Jitu Masak Ikan Gulung Jamur

Hidangan berbumbu ringan, minus lemak dan segar ini bisa menjadi hidangan pas untuk Anda sekeluarga. Daging ikan segar berbalut daun kol sangat enak disantap hangat-hangat. Tambahan jamur dan tomat memperlengkap rasa renyah dan segarnya.

Bahan: 
4 lembar daun kol, buang tulang daunnya, seduh air mendidih 
100 g jamur shimeji atau yang lainnya 
4 buah tomat ceri, belah dua 
1 sdt air jeruk lemon 
1/2 sdt merica hitam bubuk 
1 sdm kecap asin Adonan 

Isi, aduk rata:
300 g daging ikan tenggiri, cincang halus 
1 sdm tepung kanji 
1 putih telur ayam, kocok 
1 siung bawang putih, cincang halus 
1/2 sdm daun bawang yang putih, iris halus 
1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt garam 

Cara membuat: 

• Isi tiap lembar daun kol dengan adonan Isi.
• Gulung hingga padat dan rapi.
• Taruh kol gulung dalam mangkuk tahan panas.
• Tambahkan jamur dan tomat. Beri air jeruk, merica dan kecap asin.
• Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang
Sumber : detik.com

Posted in Resep Ikan